Het nieuwe chocolademerk ‘The Other Bar’ zet blockchain technologie in om consumenten rechtstreeks te koppelen aan cacaoboeren in Ecuador. Door de QR-code in de chocoladewikkel te scannen, kies je voor korting op een volgende aankoop, of voor het planten van een nieuwe cacaoplant voor de boer.
In de glazen designlampen van Spruitje wordt een stukje natuur vereeuwigd. Wat is het verhaal achter deze wonderlijke ongerepte ecosystemen van Spruitje?
Met de warme dagen is verkoeling zoeken heerlijk. En hoe fijn dat dit ook verantwoord kan. Eerlijke ijsjes en drankjes: we zetten ze op een rijtje.
Dat wij een groot liefhebber van chocolade zijn is geen geheim. Maar we wisten pas wat er echt bij goede chocolade maken komt kijken, toen we de fabriek van The
Bewust eten, gastvrijheid, en een circulair karakter – alles valt op zijn plek bij The Green House. Het is een urban farm, green hub en stadsterras in één concept. De bijzondere
Op de Ruysdaelstraat in Amsterdam opende restaurant Yerba eind februari de deuren. Het restaurant zet plantaardige ingrediënten in de hoofdrol, zonder daarin liefhebbers voor vlees en vis uit te sluiten. From
Oud brood belandt snel in de prullenbak en dat is zonde. Speciaal voor ZMJ geeft Sepha tips voor handige kliekjes recepten. Met vandaag: knoflooktoast van oud brood.
