Food
De wereld van eten is groots én lekker. Hier vind je informatie en inspiratie voor het voeden van je lichaam met liefde voor mens, dier en jezelf.
Avocado’s duurzaam? Dit moet je erover weten
Vier redenen waarom de duurzaamheid van avocado’s omstreden is, met nuances en tips om ze bewuster te consumeren.
Hoe gebana ervoor zorgt dat familietelers de vruchten plukken van hun werk
Voor kleinschalige familietelers is het moeilijker om een voet tussen de deur te krijgen op de wereldwijde markt van voedingsmiddelen. Social enterprise gebana maakt zich hard voor positieve verandering in het handelssysteem voor de kleine teler.
6x tips voor bewust eten, koken en kleden
Vegetariër of pescotariër? Hardcore vegan of toch plantaardig? En hoe zit het precies met vegan kleding? Het zijn vragen waar veel mensen die we spreken tegenaan lopen in hun reis
Zo kun jij dagelijks iets betekenen in de strijd tegen honger, dorst en verspilling
Elke dag gaan er 820 miljoen mensen met honger naar bed. Dat is een op de negen mensen. En terwijl mensen letterlijk kilometers moeten lopen voor schoon water, verbruiken wij
Waarom we gek zijn op Mesjokke chocolade
Dat wij een groot liefhebber van chocolade zijn is geen geheim. Maar we wisten pas wat er echt bij goede chocolade maken komt kijken, toen we de fabriek van The
The Green House: het groenste restaurant van Nederland?
Bewust eten, gastvrijheid, en een circulair karakter – alles valt op zijn plek bij The Green House. Het is een urban farm, green hub en stadsterras in één concept. De bijzondere
Dit nieuwe restaurant in Amsterdam verspilt geen enkel eetbaar onderdeel van hun groenten
Op de Ruysdaelstraat in Amsterdam opende restaurant Yerba eind februari de deuren. Het restaurant zet plantaardige ingrediënten in de hoofdrol, zonder daarin liefhebbers voor vlees en vis uit te sluiten. From
Kliekjesrecepten: rijstepap van restjes rijst
We worden ons steeds bewuster van ons consumentengedrag, en daarmee ook van hoe we omgaan met verspilling. Een mooie trend, waarin bewustwording een grote rol speelt. Door dit stapje door
Kliekjesrecepten: maak knoflooktoast van oud brood
Oud brood belandt snel in de prullenbak en dat is zonde. Speciaal voor ZMJ geeft Sepha tips voor handige kliekjes recepten. Met vandaag: knoflooktoast van oud brood.