Sustainable struggles, Way of Life

5x een leven zonder plastic in de keuken

Plastic. In de regel een “duurzame” uitvinding door de lange levensduur. Maar dat is ook gelijk het probleem. Immense hoeveelheden drijvende (micro)plastic zorgen voor vervuiling op grote schaal van onze oceanen. Het is tijd voor verandering. Wat kun jij doen? In deze serie delen we tips voor het terugbrengen van plastic in je leven tot een minimum. We beginnen in de keuken.

Vervang je huishoudfolie door bijenwasdoeken

Grote kans dat je een rol huishoud- of aluminiumfolie in je keukenla hebt liggen. En dat de kliekjes in je maag verdwijnen, en het folie in de prullenbak. Dat kan anders. Heb je al eens gehoord van bijenwasdoeken? Dit zijn katoenen doeken die zijn bewerkt met bijenwas, boomhars en jojoba-olie. Je kunt er groenten en fruit in bewaren, of potjes en bakken met eten in afdekken. Doordat het doek vettig is, heeft het conserverende eigenschappen. Bijkomend voordeel: ze zijn biologisch afbreekbaar. Daarnaast zijn ze makkelijk te reiniger onder koud (!) water met eventueel wat afwasmiddel. Het is wel even een eenmalige investering van rond de €20. Maar je kunt ze ruim een jaar lang hergebruiken.

Kweek je eigen kruiden

Keukenkruiden als basilicum, munt, koriander en peterselie kun je makkelijk zelf kweken. Dit scheelt het kopen van losse kruiden in plastic verpakkingen in de supermarkt. Niet alleen goed voor het milieu, maar ook een stuk zachter voor je portemonnee. Als je er goed voor zorgt met een flinke dosis liefde (en genoeg water en licht – ook niet onbelangrijk) dan heb je er maandenlang plezier van. Investeer in een aantal kruidenzaden en benodigdheden om ze op te kweken en je hebt er maandenlang plezier van. Tip: bij Dille&Kamille ben je in één keer klaar.

Maak je eigen snacks (of koop ze versgebakken)

Het is even een klus, maar op de lange termijn levert zelf maken ook een flinke reductie in plastic op. Vaak kopen we snacks in de supermarkt. Denk aan zakken chips (plastic), koekjes of nootjes (plastic), of mueslirepen (vaak zelfs nog per stuks verpakt in plastic). Door zelf je eigen snacks te maken, kun je ze bewaren in bijvoorbeeld glazen potten of – heb je ‘m weer – bijendoeken. Geen keukenprins(es)? Koop dan bijvoorbeeld je koeken of brownies (yum!) bij de plaatselijke bakker of delicatessezaak en vraag of ze het mee willen geven in een papieren zak. Of neem je eigen katoenen broodzak mee (zie punt 5).

Bakinspiratie nodig? Maak bananenbrood van je bruine bananen of knoflooktoast van oud brood

Koop vers in plaats van bevroren

Het klinkt misschien gek, want bevroren eten gaat in de regel langer mee en zorgt op die manier voor minder verspilling. Maar de meeste diepvriesgroenten- en fruit worden verpakt in plastic. Je kunt ook zelf je eten invriezen. Dit doe je door de producten vers te kopen en direct op de dag van aankoop in te vriezen. In herbruikbare bakjes bijvoorbeeld. En als je niet ontkomt aan diepvrieszakken, dan kun je ook kiezen voor ecologische diepvrieszakken. Gemaakt van recyclebaar bioplastic en het stoot ruim 70% minder CO2 uit dan diepvrieszakken die gemaakt zijn van een fossiele grondstof.

Bewaar je brood in katoenen broodzakken

Wanneer je brood koopt in de supermarkt, dan is het vaak in plastic verpakt. Dit kun je voorkomen door het gebruiken van katoenen broodzakken. Neem de katoenen zak mee naar de bakker of de supermarkt, en vraag of het brood daarin verpakt kan worden. Thuis kun je je brood in dezelfde zak bewaren. Als hij leeg is, neem je de zak weer mee naar de winkel voor een nieuw brood. Ook fijn: je kunt het brood in dezelfde katoenen zakken thuis invriezen. Al met al scheelt dit een hoop plastic op de lange termijn.

In de Soul Stores Giftshop verkopen we de katoenen broodzakken van Minder Verpakking Broodnodig – van biologisch katoen. Om je een duwtje in de rug te geven voor jouw plasticvrije leven, geven we twee broodzakken weg. Laat in de comments weten wat jij al doet om plastic zoveel mogelijk te bannen uit je leven. De winnaar maken we volgende week bekend!

De tips uit deze serie zijn geïnspireerd op het boek Ontplastic. Een fijn, klein pocketboekje met 101 simpele manieren en praktische tips om plastic uit je leven te bannen en de wereld te redden.

Lees ook

Dit artikel bevat affiliate links