Na een bezoek aan Tea Bar drink je nooit meer Pickwick

Aan hippe koffietentjes geen gebrek. Daarom duiken we vandaag voor de verandering eens in de wereld van verse thee. Welkom bij Tea Bar op de Haarlemmerdijk in Amsterdam: een heerlijke plek waar je je verse thee zelf kunt scheppen uit transparante bakken. Hier ruik, voel en proef je de liefde voor zelfgemaakte thee.

Koffietentjes, koffietentjes, koffietentjes. Je vindt ze overal. Maar waar moet de echte thee liefhebber nou naartoe? Sara Verver en Fenje Bolt vroegen dit zich af toen ze in 2005 samen op vakantie waren in Londen. Vandaag de dag hoeven de echte theeleuten in Amsterdam in ieder geval niet ver meer te zoeken. Want Sara en Fenje mogen zichzelf inmiddels al acht jaar de trotse eigenaren noemen van de Tea Bar. Hier verkopen zij zelf samengestelde losse verse thee en chai.

Eigen “ontworpen” thee

De vele bijzondere thee soorten bij de Tea Bar zijn voor een deel zelf gecreëerd en bedacht. Door verschillende kruiden, fruitsoorten en planten aan de basis thee toe te voegen, ontstaan er unieke en heerlijke smaken. Sara en Fenje kijken met name naar de populaire smaken, trends, en de seizoenen. Binnenkort komen zij met zeven nieuwe soorten thee die afgestemd zijn op het lente seizoen. Bijvoorbeeld Carpe Diem: een nieuwe smaak geïnspireerd op het gevoel alsof je op vakantie bent in Zuid-Frankrijk. Heerlijk toch?

Geniet momentjes in een glas

“Wij proberen gevoel in de thee te brengen”, vertelt Sara. “Steeds meer mensen willen genieten van een kopje thee. Of ze willen een geniet momentje cadeau doen. Daarom kunnen alle liefhebbers ook – naast verse thee – bij ons terecht voor allerlei soorten accessoires die de beleving rondom thee drinken helemaal compleet maken. De Tea Bar draait niet alleen maar om de thee, als product, maar ook om het gevoel, de emotie en de ontspanning die thee drinken met zich meebrengt.”

Duurzaamheid

Sara: “De meeste thee soorten zijn helemaal biologisch, maar wij streven ernaar om bestaande theesoorten nog duurzamer te maken. Sommige thee soorten bestaan uit meer dan twintig verschillende kruiden en deze moeten allemaal biologisch zijn. Daarnaast streven we er ook naar om de thee te verkopen in duurzame verpakkingen. We zien steeds vaker dat onze klanten zelf een thee bakje meenemen die ze steeds weer opnieuw vullen. En dit is precies iets wat wij ook zoveel mogelijk proberen te stimuleren.”

Tea Bar’s Favoriet

Nu zijn we natuurlijk ook benieuwd naar de favoriete thee van de geestelijke mama’s achter Tea Bar. Zo leerden wij dat de meeste mensen heel blij worden van de Notendroom die bestaat uit gekarameliseerde noten en kleine stukjes rode biet. Hierdoor kleurt de  thee roze wanneer je deze inschenkt. “Ik houd zelf heel erg van thee die mij een energieboost geeft”, vertelt Sara. “Zoals thee met veel gember bijvoorbeeld. Gember is oppeppend en gezond en ik ben er gek op. Ik drink natuurlijk iedere dag veel thee en nieuwe creaties uitproberen resulteert altijd weer in nieuwe favorieten!”

Krijg je spontaan zin in thee ? Kijk dan eens hier voor de producten van Tea Bar.

TEA BAR

Haarlemmerdijk 71

Amsterdam

Deze blogpost is tot stand gekomen in samenwerking met ShoppingSmall.nl: een online webwarenhuis dat de leukste winkelstraten van Amsterdam samenbrengt. Speciaal voor soulstores.com interviewen Gitte en Hanane van ShoppingSmall de eigenaren achter de meest bijzondere winkels uit de Haarlemmerbuurt, De Pijp, De Prinsen-en Herenstraat en de Czaar Peterstraat.