Isabella en Loulou Machiné over veganistisch en plantaardig eten

Veganistisch of plantaardig eten is voor sommige mensen een nieuwe stap in hun reis naar een duurzame, bewuste levensstijl. En wanneer we het daarover hebben, kunnen we niet om de zusjes Isabella (32) en Loulou Machiné (31) heen. Met hun platform Go with the Glow stimuleren ze hun lezers om liefdevol voor jezelf te zijn en de wereld om je heen.  Loulou en Isabella zijn allebei veganistisch en delen waardevolle tips om een plantbased lifestyle te verwerven in je dagelijkse leven.

Door: Talita Kalloe, fotografie: Marilyn Bartman

Wat betekent duurzaam leven voor jullie?

“Liefdevol zijn voor jezelf en voor de wereld om je heen. Voor ons is een plantaardige levensstijl daar onlosmakelijk mee verbonden. Voedingskeuzes maak je drie tot zes keer per dag. Door alleen daarin bewuste veranderingen door te voeren, kunnen we al zo’n positieve verandering teweeg brengen. Toen we begonnen met het verspreiden van onze liefdevolle boodschap op het gebied van plantaardig eten, merkten we ook dat dit het bewustzijn opende op andere vlakken. Meer in contact staan met wat je in lichaam stopt, wat het met je gesteldheid doet, wat je draagt, wat je op je huid smeert; uiteindelijk komt het allemaal samen: duurzaam leven is iets wat je in alle facetten van je leven kunt doorvoeren.”

Lees ook: de vegan way of life van Merel Wildschut van de Groene Meisjes

Hoe is veganistisch eten voor jullie begonnen?

“Dierenleed was voor ons de hoofdreden. We zijn als mensen zo geconditioneerd geraakt om op een bepaalde manier te eten en te leven. Maar toen we beelden zagen van hoe het er écht aan toe ging in de industrie, wilden we onze dagelijkse manier van leven heroverwegen. Dit was dertien jaar geleden – toen werden we vegetariër. Waar we nu genoeg keuze hebben op het gebied van plantaardig eten, had je toen maar één vegetarische optie in de supermarkt liggen. Het was een hele reis. Want met alleen vlees weglaten zonder daar een vervanger aan toe te voegen, kom je niet aan je dagelijkse hoeveelheid voedingsstoffen. We moesten echt opnieuw leren eten en keken op een hele andere manier naar ingrediënten. Zo leerden we dat linzen met citroen een goede combinatie is, omdat ijzer dan beter wordt opgenomen, bijvoorbeeld. En om daarna niet meteen koffie te drinken, want dan breek je het weer af. Daarmee werd voeding voor ons een medicijn. Van daaruit is de zoektocht naar veganistisch eten ontstaan. En daar zijn we langzaam maar zeker ingegroeid. We zouden nooit meer anders willen.”

Vaak hoor je mensen zeggen dat ze kaas en eieren het moeilijkste zouden vinden om te missen. Wat vonden jullie het moeilijkste om te laten?

“We hebben het zelf niet zo heel sterk gehad, omdat we er ook heel veel voor terugkregen. We voelden ons echt vitaler en het idee dat we met deze keuze van betekenis konden zijn voor de wereld om ons heen gaf ons energie. In Nederland hadden we alles onder controle. Maar we zijn half Italiaans, en eenmaal in het land van de pizza’s en pasta’s werd het toch wat lastiger. In dat geval is het de kunst om zacht te zijn voor jezelf. Je geeft er even aan toe, en van daaruit bouw je langzaam af, totdat het echt uit je hart komt. Je gaat van “ik kan het niet” naar “ik wil het niet.” Als je dat punt hebt bereikt, dan ben je er.”

Nog iets wat we vaak horen: “Hoe kom je dan aan je proteïnen?”

“Dat je met plantaardig eten niet genoeg proteïne binnen krijgt is een mythe. We hebben zeker proteïne nodig, maar niet zoveel proteïne als wordt beweerd. Plantaardig eten zit boordevol met eiwitbronnen. Denk aan groene groenten, granen, noten, zaden en zelfs kruiden. Verwen jezelf bijvoorbeeld eens met verse hazelnoten kopen. En wist je dat peterselie heel veel proteïne bevat? Lupinemeel heeft zelfs een compleet eiwitprofiel – zoals dat heet. Lupinemeel kun je bijvoorbeeld door je smoothie doen. De vuistregel is vooral: eet gevarieerd en genoeg, dan krijg je alles binnen wat je nodig hebt.”

Op welke duurzame manier kijken jullie naar kleding?

“Ook dit doen we vanuit dierenwelzijn. Dat betekent vooral geen bont, leer en zijde. Kritisch kijken naar hoe eerlijk onze kleding is gemaakt, voelde voor ons als een natuurlijk proces. Maar ook dat was zoeken. Want je wilt er ook gewoon leuk uitzien. Er ging een hele wereld voor ons open en we ontdekten dat we niet in beperkingen moesten denken, maar in oplossingen. Want daar ligt de creativiteit. We gingen meer op zoek naar de verhalen achter merken en zo ontdekten we een hele hoop prachtige nieuwe merkjes. Zoals Sissel Edelbo, gemaakt van oude sari’s. Ook kopen we veel tweedehands, en kopen we graag bij Geitenwollenwinkel en Verse, the Good Store.

Lees ook: waarom je geen veganist hoeft te zijn om vegan kleding te dragen

Hebben jullie tips voor mensen die ook de intentie hebben om veganistisch te eten?

“Intention over Perfection. Dat is de grootste tip die we kunnen meegeven. Veel mensen hebben het gevoel dat ze “het toch niet goed doen”. Maar elke keuze is er één, hoe groot of klein ook. Gelukkig zijn er ook steeds meer veganistische mogelijkheden. Zo heeft Birckenstock nu een veganistische lijn. Eerlijk toegegeven, zweetgeurtjes blijven er meer in hangen. Maar laat ze twee nachtjes intrekken in baking soda en je merkt er niets meer van. Nog een tip is om vooral lokaal te kopen en bij kleine winkels of merken. Zodra het een massaproduct is, kun je ervan uitgaan dat het dier niet op nummer 1 heeft gestaan. Daarnaast kijken we ook heel erg naar kwaliteit: hoe lang kun je ergens mee doen? Alles wat we dragen, dragen we ook helemaal uit. En als je echt ergens wilt beginnen waarin je toch het gevoel wilt hebben dat je impact maakt, begin dan bij plantaardig(er) eten. Ook al vervang je per dag één cappuccino met koemelk, voor eentje met havermelk. Start before you’re ready. Het gaat om de intentie, niemand vraagt om het in één keer helemaal perfect te doen. Wees daarin ook zacht en liefdevol voor jezelf.”

Tip: Go with the Glow lanceerde de E-book Glow Challenge. Een 7-daags programma met elke dag een thema, een korte mindfulness oefening, een reden om plantaardig en veganistisch te eten en 7 heerlijke ontbijtjes, lunches, volwaardige maaltijden en krachtige tussendoortjes om je vingers bij af te likken. Download het boek hier.