Share
In this Article
Eten weggooien is geen trend. Het feit dat we ons ervan bewust worden wel. Per persoon per jaar wordt er zo’n 50 kilo aan prima voedsel in de vuilnisbak gegooid. Zonde – ongetwijfeld. Maar om er zelf actief iets aan te doen, dat is nog best lastig. Gelukkig kun je ook op een eenvoudige manier heerlijke gerechten kmaken van je kliekjes.
Cake van bruine bananen
Bruine bananen – wie kent ze niet. Zeg eens eerlijk. Eet jij ze nog? Of gooi je ze weg? Wist je dat je bruine bananen perfect kunt gebruiken voor een overheerlijke (en gezonde!) cake? Probeer onderstaand recept maar eens. Lekker, gezond en binnen een uurtje klaar!
Ingrediënten
2 bananen
2 eieren
100 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
75 gram walnoten
snufje zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180˚C. Vet een bakvorm in en bestuif met bloem. Hak de walnoten grof. Prak de bruine bananen met een vork en klop met een garde de eieren erdoor. Meng de bloem, bakpoeder, zout en de walnoten door het bananenmengsel. Giet het beslag in de vorm en zet het voor +/- 45 minuten in de oven. Prik na 45 minuten in de cake met een sateprikker, als de cake mooi goudbruin is en er niks aan de sateprikker blijft hangen is de cake gaar. Eet smakelijk!
Psst. Deze cake bevat geen boter of suiker. Extra genieten dus 😉
Fotografie door Sepha Thijsen.
Talita Kalloe
Wist je dat je ook duurzame en bewuste keuzes kunt maken tijdens het online winkelen? Van duurzame verzendopties tot het supporten van lokale, duurzame en zelfstandige winkels en merken: ontdek onze beste tips.
Next Articles
Waarom altijd iemand de prijs betaalt voor Black Friday (en wij er niet aan mee hoeven te doen)
Vrijdag 29 november is het Black Friday. Op deze jaarlijks terugkerende – van origine Amerikaanse – dag stunten vooral de grote winkeliers met torenhoge kortingen. De laatste jaren zien we dit ook in Nederland gebeuren. Black Friday stimuleert om zoveel mogelijk te kopen voor zo min mogelijk geld. Maar wie betaalt daarvoor de daadwerkelijke prijs?
Hoe maak je een bewuste én duurzame keuze in supplementen?
Wat is nu eigenlijk de best opneembare vorm? Wat maakt een supplement echt goed? En hoe maak je daarin ook nog eens een duurzame keuze? We vroegen gezondheidswetenschapper en orthomoleculair therapeut Désiree Domacassé naar context en tips voor een bewuste keuze in supplementen.
5x waarom je wilt overstappen op menstruatieondergoed
Menstruatieondergoed is duurzaam. Maar er zijn meer redenen waarom je het wilt overwegen. Lees het in dit artikel.
Vintage is duurzaam (en meer redenen waarom vintage altijd een goed idee is)
Als je het hebt over producten met een goed verhaal, dan is vintage een open boek. Soms met een rijke geschiedenis, soms met het verhaal van de drager nog zichtbaar
