Category
Elke dag gaan er 820 miljoen mensen met honger naar bed. Dat is een op de negen mensen. Ironisch genoeg zijn er wereldwijd ruim twee keer zoveel mensen met overgewicht. Een pijnlijk contrast. Gelukkig kunnen wij met onze dagelijkse keuzes…
Dat wij een groot liefhebber van chocolade zijn is geen geheim. Maar we wisten pas wat er echt bij goede chocolade maken komt kijken, toen we de fabriek van The Chocolate Explorers bezochten in Nieuwegein. Daar proefden we niet alleen…
Bewust eten, gastvrijheid, en een circulair karakter – alles valt op zijn plek bij The Green House. Het is een urban farm, green hub en stadsterras in één concept. De bijzondere gerechten worden bereid uit de eigen urban farm en gastvrijheid…
Op de Ruysdaelstraat in Amsterdam opende restaurant Yerba eind februari de deuren. Het restaurant zet plantaardige ingrediënten in de hoofdrol, zonder daarin liefhebbers voor vlees en vis uit te sluiten. From root to seed: geen enkel eetbaar onderdeel van de ingrediënten…
Wel of geen vlees? Wel of geen vegan maaltijd? En hoe zit het precies met vegan kleding? Het zijn vragen waar wij zelf regelmatig tegenaan lopen. Met deze tips laten we zien hoe je in een paar stappen al een groot…
We worden ons steeds bewuster van ons consumentengedrag, en daarmee ook van hoe we omgaan met verspilling. Een mooie trend, waarin bewustwording een grote rol speelt. Door dit stapje door te voeren in je dagelijkse leven, kun je al een…
Oud brood belandt snel in de prullenbak en dat is zonde. Speciaal voor ZMJ geeft Sepha tips voor handige kliekjes recepten. Met vandaag: knoflooktoast van oud brood.
